Bayat Ekmekli Kek * Баят Екмекли Кек

Кекс из Черствого Хлеба

Состав:
1 батон хлеба
2 стакана молока
3 яйца
1.5 стакана сахара
1 разрыхлитель
1 пакетик ванилина
2 стол. ложки какао
¾ стакана растительного масла
¾ стакана изюма

1 стакан муки

Приготовление:
Корочку хлеба срезать, мякоть порезать на кусочки. Залить молоком и дать разбухнуть 15 минут.
Все измельчить в блендере.
Яичные желтки отделить от белков. В белки высыпать сахар и взбить миксером 6-7 минут.
Добавить взбитые желтки, растительное масло, хлебную массу и какао, хорошо перемешать.
Засыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, помешать.
Добавить изюм, обваленный в муке. Жидкое тесто вылить в смазанную маслом форму.
Кекс выпекать 1 час, в заранее разогретой духовке, при температуре 170 градусов.
Остудить и перевернуть на сервировочную тарелку.

Share Button

Добавить комментарий