Biberli Omlet

BİBERLİ OMLET

Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz

omlet hep bildiğimiz gibi, bekarların yaptığı bir yemek

biz bu yemeği aile sofralarına getirmek istedik

o yüzden bu günkü paylaşacağımız tarif, Biberli Omlet

ama önce malzeme listesi

4-5 adet değişik renk ve cinste biber

4-5 adet yumurta

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz

malzeme listesinden sonra…

omletimizin yapımına soğanı doğrayarak geçiyoruz

soyduğumuz soğanı ince bir şekilde doğruyoruz

soğanı kavurmak üzere tavanın yanına gidelim

tavayı ateşe yerleştirdik

bir çay bardağı kadar sıvıyağı bıraktık

her zaman olduğu gibi biraz da ısınmasını bekliyoruz

ve doğradığımız soğanı ilave ediyoruz

soğan kavrulurken biz de biberleri doğrıyarak devam ediyoruz

içlerini oyduk, biz değişik renklerde biberler kullandık…

güzel bir görünüm katmak için

ortadan kesiyoruz, daha sonra ince ince doğruyoruz

kibrit çöpü şeklinde

şimdi bırakalım diğer renklere geçelim

bunlar biraz daha uzun olduğu için…

ortadan kesip devam edelim

artık biberlerimizi kavrulan soğanın üzerine ilave edebiliriz

şimdi de biberleri ekliyoruz

üzerine mevcut tuzun yarısını serpiyoruz

ve şöyle; canlılığını yitirene kadar kavuruyoruz

biberlerimiz kavrulmak üzere, biz de bu arada yumurtalarımızı kıralım

bizim yumurtalarımız biraz küçük

dört tane değil beş tane kullanıyoruz

normal büyüklükte bir yumurta için, dört tane yeter

biliyorsunuz, tavanın çapıyla kullanılan yumurta çok önemli

çünkü omletlerin fazla kalın olmaması gerekir

yumurtanın üzerine demin arttırdığımız tuzu ilave ettik

ve çok güzel karışana kadar çırpıyoruz

güzel renkli bir görüntü elde ettik

ama sadece tek renkten de yapabiliriz

şimdi çırptığımız yumurtayı üzerine gezdiriyoruz

bir yüzü pişti, şimdi bir kapak yardımıyla diğer yüzü çevireceğiz

kaydırarak aktarıyoruz

biberli omletin diğer yüzü de pişti artık ateşi kapatalım

ve servis tabağına aktaralım

omletin ilk sıcağı gitti, şimdi artı şeklinde keselim

zaten bu dört kişilik bir yemek

ve servis tabağına aktaralım

çok lezzetli ve değişik bir tarif oldu

Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde…

yapımı kolay, sunumu şık, lezzetli bir yumurta yemeği tarifi paylaştık

Biberli Omlet

en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler#39;i hatırlayın

hoşçakalın…

omlet
Share Button

Добавить комментарий