Biftek Tava * Biftek Tava

Жареный бифштекс

Состав:
500 г бифштексов
1 луковица
2 помидора
2 зеленых перца
3 стол. ложки раст. масла
1 картофель
1 чайн. ложка соли
0.5 чайн. ложки тмина
0.5 чайн. ложки черного молотого перца

Приготовление:
В глубокую широкую тефлоновую сковороду налить масла.
Выложить бифштексы по одному.
На бифштексы выложить по несколько кусочков свежих перцев без семечек.
На кусочки перцев выложить порезанный тонкими кольцами картофель.
На картофель положить так же порезанные кольцами помидоры.
Сковороду накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 мин.
Открыть крышку, приправить тмином, солью, черным перцем. Убавить огонь и потушить еще 5 мин.
Подавать горячим.

Тмин при длительном приготовлении может дать горечь, поэтому добавляют в самом конце.

Share Button

Добавить комментарий