Mantar Çorbası * Мантар Чорбасы

Грибной суп

Состав:
250 г грибов
0.5 стакана растительного масла
4-5 ложек муки
4 стакана мясного бульона
1 чайн. ложка соли
Сок половины лимона

Приготовление:
 Промыть грибы в воде с лимонным соком и сварить так, что бы не испортилась форма грибов.
 Поджарить муку на растительном масле пока не примет розовый оттенок.
 Долить бульон и немного поварить.
 В бульон добавить тонко нарезанные грибы.
 Еще немного поварить, посолить
 Подавать горячим.

В суп по желанию можно добавить тонко нарезанное мясо курицы.

Share Button