Royal Kek * Роял Кек

Кекс Роял

Рецепт от Бану Атабай

Состав:
3 яйца
1.5 стакана сахара
1.5 стакана муки
0.5 стакана растительного масла
0.5 стакана не сладкого йогурта
0.5 стакана измельченных грецких орехов
1 стол. ложка гашеной соды или 1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванилина
2 стол. ложки какао
Для шоколадного соуса:
80 г шоколада
4 стол. ложки молока
2 стол. ложки маргарина

Приготовление:
Яйца и сахар взбивать миксером 10 минут, до получения кремообразной массы.
Добавить растительное масло и йогурт, немного взбить. Затем остальные продукты, кроме орехов, и перемешать миксером до однородной массы.
Засыпать измельченные орехи и тщательно вымешать ложкой.
Вылить в сплошную, смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Достать из духовки, через 10 минут перевернуть.
В кастрюльку положить шоколад, маргарин, налить молоко и поставить в большую кастрюлю с кипящей водой.
Когда шоколад и маргарин растают, снять с огня, немного остудить.
Шоколадным еще теплым соусом облить кекс. Дать настояться и подавать к столу.

Такой способ приготовления шоколадного соуса называется: Бен — Мари.

Share Button

Добавить комментарий