Viyana Şinitzeli (tavuklu) * Вияна Шинитзели (тавуклу)

Куринный Шницель по-Венски

Состав:
600  г куриных грудок
1 чайн. ложка соли
1 чайн. ложка черного молотого перца
2 яйца
3-4 ст. ложки панировочных сухарей
100 г маргарина
1 коробка консервированных анчоусов
Ломтики лимона

Приготовление:
Куриные грудки хорошо отбить, посолить-поперчить. Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на среднем огне.
Сервировать консервированными анчоусами либо сардинами и дольками лимона.
В качестве гарнира подают картофель фри с маринованным луком.

Share Button

Добавить комментарий