Холодильный стол – первый помощник поваров общественного питания

Холодильные столы предназначены для охлаждения, заморозки и автоматической разморозки продуктов. Помимо этого в их функции может входить хранение пищевой продукции, как длительное, так и кратковременное.

Ведущие производители холодильных столов выпускают модели эконом- и бизнес –классов. Технические характеристики столов эконом-класса достаточно универсальны, в то время как столы бизнес-класса обладают более широкими функциональными возможностями.

Применение таких столов становится оправданным на кухнях заведений общественного питания. Там, как правило, держится высокая температура, а широкий спектр продуктов является скоропортящимся. Вот тут на помощь им и приходят холодильные столы. Их конструкция совмещает и холодильник, и кухонный стол, рабочая поверхность которого охлаждается, помогая продуктам некоторое время, не портясь, дожидаться дальнейшей обработки.

Изготавливаются такие столы из пищевой нержавеющей стали либо оцинкованного металла с полимерным покрытием. Столешницы, исходя из пожеланий заказчика, делаются из нержавеющей стали, полипропилена и даже искусственного гранита.

Заказать холодильные столы очень просто в интернет-магазинах, которые предлагают их в большом ассортименте. Итак, не откладываем: холодильные столы вот ссылка http://horecatrade.com.ua/virtuemart/category/32/holodilnoe-oborudovanie/holodilnie-stoli

.

Share Button

Добавить комментарий