Yumurtalı Soğan Kızartması

YUMURTALI SOĞAN KIZARTMASI

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne tekrar hoş geldiniz

bu bölümümüzde Hint kökenli değişik bir garnitür hazırlayacağız

Yumurtalı Soğan Kızartması

önce malzeme listesine göz atalım…

sonra birlikte yapımına geçelim

3 adet orta boy kuru soğan

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

yarım tatlı kaşığı kekik

ve 1 tatlı kaşığı tuz

kızartmak için; 1 su bardağı sıvıyağ

kısa bir malzemem listemiz var…

ama bir araya gelince çok lezzetli

şimdi soğanları doğrayarak…

soğanlarımızın yapımına başlıyoruz

3 adet kuru soğanımız var…

bunu yarım daire şeklinde doğruyoruz

bu şekilde soğanlarımızı doğradık

şimdi üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz…

ve solana kadar ovuyoruz

görüldüğü gibi oldukça küçüldü

şimdi 2 adet yumurtamız var…

üzerine kırıyoruz

1 çay bardağı un…

yarım tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

ve malzeme bütünleşene kadar karıştırıyoruz

evet malzemeler bütünleşti

şimdi kızartma işlemine geçebiliriz

şimdi sıra kızartma işlemine geldi

yaklaşık 1 su bardağı sıvıyağımız var…

bunu tavaya aktarıyoruz

fazla derin bir yağ olmayacak

ısınmasını bekliyoruz

evet yağımız kızdı

şöyle düzelterek kaşık kaşık…

yağımıza atıyoruz

kızardı…

şimdi diğer yüzünü dikkatli bir şekilde çeviriyoruz

çok güzel bir renk aldı

bu kızarmamış

yavaş yavaş kızartma işleminin sonuna geliyoruz

yumurtalı soğan kızarmalarımızı…

kağıt havluya çıkartıyoruz

bunlar biraz daha kızarabilirler

farkındaysanız yumurtalı soğan kızartmasını…

normalden biraz daha koyu renkte kızarttık

çünkü, Hindistan mutfağına ait bir garnitür olduğunu belirtmiştik

gerçekten çok lezzetli

soğan kızardıktan sonra ortaya çıkan şeker lezzeti inanılmaz

denerseniz memnun kalacağınıza eminim

şimdiden Afiyet Olsun!

Soğan Kızartması için tıklayın

yumurtalı
Share Button

Добавить комментарий